bertujuan agar adonan pizza menjadi pipih. Setelah diberikan topping, sebaiknya diamkan lagi 20 menit agar adonan pizza dapat mengembang secara sempurna. Teflon yang digunakan harus memiliki permukaan yang anti lengket agar leker tidak menempel dan mudah diangkat. Ukuran teflon yang digunakan biasanya berdiameter sekitar 20-25 cm agar dapat menampung https://resep-makanan-dari-terigu80856.blogtov.com/8747459/cara-membuat-leker-teflon-takaran-sendok-for-dummies